【作り方】
牛豚合挽き400g
塩少々、オールスパイス適当。
玉ねぎ小一個をみじん切り
パン粉30gを牛乳50ccでつけて、卵一個と合わせ、全部ボールに入れてよく練る。

1.5合メスティンにメスティン折りを敷き、上記を隙間なく詰める。

弱火で15分焼き、ひっくり返して弱火で10分焼く。

その間にほうれん草とコーンをバターで炒める。

生協で買ったかぼちゃのチーズ焼きとフライドポテトをオーブンで230度、15分で焼く。

ソースはケチャップと中濃ソース、肉汁、白ワイン（ホントは赤ワインが欲しかった…）
を合わせてほうれん草を炒めたフライパンで少し煮詰める。

出来たソースをミートローフにかけて出来上がり。

ご飯は別にラージメスティンで2合炊きました。